Ağır Metallerle Kirlenmiş Balıklardan Uzak Durun: En Güvenli Balıklar Hangileri?

Denizlerde artan kirlilik ve müsilaj tehdidinin bebeklerin sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturduğunu belirten Kadın Hastalıkları ve Doğum Profesörü Ayşe Kafkaslı, hamileler ve emziren anneler için en güvenli balıkların hamsi, sardalya ve istavrit olduğunu söyledi. Bu küçük balıklar ağır metal birikiminden daha az etkilenirken omega-3 yağ asitleri açısından zengindirler. Kafkaslı, büyük balıkların ton balığı, kılıç balığı ve torik gibi türlerinin toksik maddelerle dolu olabileceğine dikkat çekti.

Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde görev yapan Prof. Dr. Kafkaslı, denizlerdeki ağır metal birikiminin artmasıyla büyük balıkların hamileler ve bebekler için daha büyük bir tehdit oluşturabileceğini vurguladı. Ayrıca, Marmara Denizi’ndeki müsilajın deniz ekosistemini olumsuz etkileyerek balıkların ağır metaller ve toksik kimyasallarla kirlenmesine neden olduğunu belirtti.

Prof. Dr. Kafkaslı, hamileler ve emziren anneler için en güvenli balıkların hamsi, sardalya ve istavrit olduğunu belirtirken, bu küçük balıkların ağır metal birikiminin daha az olduğunu ve sağlıklı omega-3 yağ asitlerince zengin olduklarını ifade etti.

Doğal ortamda yetişen deniz balıklarının tercih edilmesinin çok daha güvenli olduğunu belirten Prof. Dr. Kafkaslı, çiftlik balıklarının kimyasallar ve antibiyotikler nedeniyle uzun vadeli sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekti. Sağlıklı nesiller için denizlerin korunması ve temiz kaynaklardan gelen balıkların tüketilmesinin büyük önem taşıdığını vurguladı.